Chaquetón de cocinero con bolsillo CC-03

En general, un bata de chef con bolsillo es blanca y de doble botonadura, típicamente hecha de algodón grueso en dos capas. Los tejidos utilizados para confeccionar las chaquetas de cocinero suelen estar tejidos y compuestos de algodón 100% o de una mezcla de algodón y poliéster. Llevar el uniforme adecuado es sólo una forma de garantizar la seguridad alimentaria. Todos los chefs deben llevar ropa de protección adecuada en las zonas de preparación de alimentos en todo momento. Esto garantiza que cualquier contaminante que lleve la ropa normal, como pelos de mascotas o suciedad, no contamine los alimentos. La mayoría de los restaurantes tradicionales, especialmente los franceses, exigen la bata de cocinero blanca como parte del uniforme y como prenda práctica del chef. La gruesa tela de algodón protege del calor de los fogones y hornos, así como de las salpicaduras de líquidos hirviendo.